浅谈农产品的周期性

菏泽老田 · 发表于 2015-11-22 13:23:26

本人在辣椒方面是个一窍不通的新手，但辣椒也是农产品其中的一种，借辣椒网这一贵平台，略微发表一点自己的观点。农产品的价格周期是非常明显的，其中有季节性周期，也有结构性周期。
季节性周期很好理解，农产品大多都是季产年销的，销售也有淡旺季，往往在产新的时候产生短时间的供大于求导致价格下跌，而在销售旺季时因为没有产出又产生短时间的供不应求导致价格上涨。这里有风险也有机遇，对于农民来讲，希望能够把生产的货物储存到销售旺季价格上涨时再卖，而下游需求商则希望能够在产新时趁价格便宜多存一些货物以便能够满足销售旺季时使用，于是产生了储存需求，仓库、冷库大量出现。在储存条件不利的时候，农产品一年内的价格波动往往非常大，但是在储存技术能够满足季产年销的要求之后，农产品的季节性周期就变得不是那么明显，价格高低点波动不再那么剧烈了。在目前的情况下，季节性周期是很好把握，风险也是比较好规避的。
其实结构性周期对于大部分人也是很好理解的。中国有几句老俗话，一句是“少了是宝，多了是草”，还有一句是“涨三年，跌三年，涨涨跌跌又三年”，其实说的就是这个结构性周期。产生结构性周期的道理跟季节性周期是一样的，都是供需的不平衡所导致，只是季节性周期是发生在一年之内，时间比较短，而结构性周期则比较长，往往最短3年，长则十几年。因为农产品的生产规模扩大或缩减对价格反应有延后性，尤其是很多农产品的生产周期本身就很长，比如药材，在价格高的时候种下，可能几年才能收获，苹果也一样，从幼苗到盛果期也要4、5年。所以，当农产品的结构性周期发生时，产生了供不应求的情况，在产量要恢复却要一两年甚至更多年，同样，明明供大于求了，产量要缩减也同样不是短期内可以实现的。
在中国，大部分农民都季节性周期和结构性周期都是有着切身体会的，但是真正能够去把握机遇、规避风险的，从多年的发展来看，永远都是少数人。这里的因素是多方面的。
对于季节性周期，一方面，不少农民缺钱，还是以前的老习惯，产出了就卖，落袋为安，真正把握的这种机会的是储存商；另一方面，季节性周期同时也处在一个大的结构性周期里面，如果大的结构性周期是上涨的，去把握季节性周期还不错，但是如果结构性周期是下跌的，就很有可能赚不到钱反而要倒贴钱，所以去把握季节性周期也是有风险的，不少农民的风险抵挡能力弱，担不起这个风险。但是，最重要的一个因素是，很多农民不具备这个分析能力，造成这个结果的源头是中国的社会结构问题，现在留在农村的农民，之所以是农民，是因为没有考上学，也就是他们的知识水平不足以使他们有能力把握机会，规避风险。敢于去把握机遇的，往往并不是因为他的分析能力多么出众，而只是因为他胆子大，但是同样，因为分析能力不足，在出现风险的时候，往往也是亏得最惨的。这类人，亏钱了是赌徒，赚钱了也是赌徒。
在结构性周期有一案例是云南的三七，三七在09年供不应求，价格一路走高，直到13年见顶，去年跌幅达80%，当时上亿资金抄底，因为价格已经到了成本线，但是今年以来三七有在去年的价格基础上跌了40%，因为今年产量更大，去年所有抄底资金全部抄在了半山腰。现在辣椒价格是近几年的低点,但是不是已达到或接近最低，就看各位同仁的见地了。