你的辣椒“遇冷”了吗？

辣遍天下

近期随着气温的不断升高，辣椒的消费进入瓶颈期，各批发商干辣椒消耗缓慢，餐饮企业需求亦低，作为辣椒需求的主力——火锅行业处于冷淡时期。近期产地干辣椒走货偏慢，价格难涨。山东金乡地区三樱椒仍有部分短租干辣椒，临近大蒜存储期，部分冷库商施压，三樱椒价格稳中偏弱，现三樱椒上通货价格每斤5.7至5.8元，短期内市场需求不旺，干辣椒价格偏稳为主。