列兵
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<p>辣椒的辣用<b>史高维尔指标</b>(<a href=\"http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale\">Scoville Scale</a>)来衡量的,柿子椒的辣度是0 (SHU),Cherry Pepper是100-300SHU,Ají pepper是30,000-50,000SHU,冠军<a href=\"http://en.wikipedia.org/wiki/Red_Savina\">Red Savina pepper</a>是350,000-580,00SHU,当下的冠军Naga同志是885,000-1,050,000SHU。辣椒之所有辣,是因为有辣椒素(capsaicin),纯辣椒素是疏水,无色,无臭,常温下为晶状到蜡状固体,辣度16,000,000 SHU。 辣椒冠军还不到它的十分之一,哈~ ~~~ 再这估计是不好买吧... 有一种朝天椒和子弹头对还行...其他品种不行..我现在有大量库存.. songjiefei8533@163.com</p> |
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