个人浅谈

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现在储存商和下游批发商对辣椒干的走势开始迷茫了，因此我们需要好好分析下。去年辣椒面积单产双下滑，产量下降百分之三四十，加上年前价格低，走货、出口消耗量大，到了年后除了柘城库外还有几千吨外，其他各产区库外基本结束，比往年早了两个月。临颖，金乡，柘城等几大产区总入库是14万吨左右，往年是20万吨左右，此时减产数量明确，加上印度辣椒严查走私以及年后补货，国内辣椒干极速上涨，价格从七块一路涨到十块。
三月价格上涨，下游补货结束后呈现僵持，一方面国内辣椒用量少价格贵，另一方面印度椒开始大量进口，大辣椒性价比高，因此下游加工厂纷纷用印度椒和大辣椒进行替代，三四月出现印度辣椒和大辣椒快速走货，国内三樱等小辣椒异常清淡的情况。
到了现在是什么情况呢？经过两个多月的消耗临颖金乡以及柘城库存还有11万吨左右，去年同期19万吨左右；大辣椒库存还有几千吨，货源集中在几个人手里；印度椒好货货源偏紧，总体库存不及去年，由于汇率自己印度国内大选以及印度国内货源减少等原因价格持续上涨。
未来的预测，六月是印度辣椒到港淡季，汇率会持续贬值，六月后印度辣椒进口货源是印度国内冷库货，进口成本上升1到2元，也就是说到下个月印度辣椒好货价格大概率到12左右；再看大辣椒，大辣椒还有几千吨库存，于家村出口库存快见底了，他们补货后别想大辣椒替代了，大辣椒提前宣告结束；国内小辣椒迎来销售旺季，六月国内路边摊，大排档进入火爆期，三四月加工厂可以用印度椒替代，但是炒菜很少用印度椒替代吧，走货量上升几乎是必然，加上印度辣椒价格上涨以及大辣椒得收尾，六月国内价格有一定幅度上涨的可能性比较大。

游击战

这才是储存辣椒的方向，如有高温，暴雨，病害等自然灾害的出现还会引燃再次暴涨的导火索。

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有什么可以替代的嘞🐮 啊

重庆朝天椒

都等着新辣椒上市呢，现在价格太高了，实在是承受不起，等等还能行

跃马檀溪

颍川骑士

QQ634377638

再涨也有个循环，总得有人为新货上市的冲击力接招

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反正我是用替代辣椒了，至于你看涨的辣椒，走着瞧吧

青岛小哥

三樱专供