辣椒电子盘上交易的到底是什么辣椒

黄淮辣椒

牡丹国际辣椒电子盘交易的如火如荼，辣椒价格持续大幅上涨。大家都知道今年辣椒因为降雨受灾严重，未来辣椒价格将会有不小的涨幅。所以很多辣椒老手都在捂住老货不出等待涨价。但是也有很多业内人士观察到辣椒电子盘明显拉涨，价格已经达到10元/斤左右的高位，达到部分人的预期，就是不知道辣椒电子盘上究竟交易的是什么辣椒，怎么个卖法？

大家平时买卖辣椒主要观察椒型就能判断是什么品种，然后根据辣椒堆的成色给个大体的市场的价，双方达成共识就能成交。但是对于一个成熟的介于现货和期货之间的大宗交易平台来讲，这个方法难以操作。

首先在牡丹国际辣椒盘上交易的客商很多并不是传统的辣椒从业人员，很多人并不能分辨辣椒品种，对于不同品种的辣椒的属性及用途也不熟悉。其次一旦在辣椒电子盘达成交易，牡丹国际方面就需要保证将来进行交收的辣椒一定是符合相关标准的。这个辣椒标准能让参与交易的双方对交易标的进行确定估价。交易的辣椒是什么品种，属于精品、好货、上通货、还是通货，要让大家没有异议。在辣椒现货市场大家一眼就能看到辣椒，一手交钱一手交货，买卖成交不许反悔。但是电子盘不一样。电子盘上交易的辣椒是未来的某个月才交货的辣椒，需要卖方提前准备货源。如果卖方准备的货源在交收的时候不符合对方的认知，就容易扯皮。而大家一旦发生争执，再让卖方准备辣椒难度就比较大。所以必须提前规定好辣椒能交收的标准。

大家怎么确定辣椒品种？根据椒型。牡丹国际辣椒电子盘交易的辣椒以三樱椒为标准。三樱椒的椒型根据大量实测数据显示，大部分椒果短于7厘米，宽不足2厘米。这样就能把大辣椒等椒果严重不符的排除在外。而一些高辣品种或者特色椒也因为价格比较贵而被排除在外。

确定品种之后就是品级问题。有经验的业内人士一眼就能看出来交易的辣椒的市价大概是多少钱，但是其他人可不一定赞同。很多辣椒代办经纪还是会从辣椒堆里捧出一大把辣椒，然后大致数一下好辣椒的个数然后再给价。受此启发，辣椒标准制定者也是让大家数一数一堆辣椒中好辣椒的相对比例。

标准品的合格率不低于60%就是要求一堆辣椒种好辣椒或者精品椒的比例不低于60%。精品椒大家都认识，椒果通红，椒型完整，去干去蒂，稍微吹下风就是老干妈的交货要求。虽然大家都知道这个概念，但是很少有人去专门数各个品级的辣椒到底有多少精品椒，所以大家对这个数还是没有概念。不过大家肯定知道，精品椒是绝对高于此比例的。也就是说交收的辣椒肯定比精品椒的要求要低。那么另外40%是什么呐？

简单来说就是花皮的含量。当然其中也规定了杂质的含量要低于一定比列，就是要求大家不能掺杂辣椒种、泥土等。因为这些东西要严重降低辣椒品质，是不能交收的。其中更复杂的条款就是对各种花皮辣椒的定义，不再赘述。

讲到这里大家基本明白交收标准的含义，但是具体操作仍然拿不准。其实这个交收标准不仅是作为确定买卖双方的责任用，也是为了方便交收用的。你想如果交收的品级太高而出现货源难找的情况，肯定不利交易。所以标准的制定者就是想让卖方更容易的寻找货源，促进货物流通，如果标准太高就没有意义。所以这份标准基本上就是辣椒市场上最常见的货源品级的标准。那么辣椒市场什么货最多呐？就是通货。

当然也不100%对应的就是通货的要求。因为每年的辣椒生长时期的天气不同，个别年份好辣椒会特别多，通货的品级也会水涨船高。为了方面大家交收，建议大家准备通货以上的货源。当然如果卖方的货源是上通货，卖的却是通货的价也是不公平的。所以又规定了升贴水。也就是如果卖的辣椒品级好可以多算钱。

总之，牡丹国际辣椒电子盘上买卖的辣椒标准是介于通货和上通货之间的三樱椒。卖方准备货源的时候，按照这个标准进行操作基本上就可以交收。

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敢想敢干

楼主交收过吗，怎么交收？

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柘城小贩

通货的辣椒是最好交收的