辣椒精如何变成辣椒粉鲁丰椒业为您揭秘

辣椒内蒙开鲁

辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品。是一种天然食品成分的提取物，具有强烈的辛辣味，一般需要稀释后食用，常被用来制作食品调料。辣椒精在常温下是一种暗红色的浓稠液体，保持辣椒本身固有的色香味，易溶于各种食用油。

提纯辣椒精

   一、准备色红、味辣、水分低、无霉变的干辣椒加工成辣椒粉。

   二、浸取：可采用常温静止浸取的方法，根据实践结果具有设备简单、操作方便、节省能源等优点，有利于广泛应用。可选用95%无毒、价廉、易得的食用酒精作为浸取剂，常温静止浸取48小时即可。

   三、浓缩：将辣椒粉浸取液放入蒸馏装置内，用间接加热的方法将乙醇蒸发。随着乙醇的蒸发，浸取液的浓度不断升高，颜色变深。蒸馏后期，要控制加热温度，防止焦化。所得浓缩物冷却至室温后，是一种浓稠的暗红色液体。

   四、提纯：为了除去辣椒粉浓缩液中的杂质，进一步用酒精萃取，再将提纯溶液蒸发，得到纯净的提取物辣椒精。

鲁丰椒业还以精深加工为重点，以提高企业自主创新能力根本手段，促进辣椒产业链条延长、规模做大推进辣椒加工业上档升级，本公司现已开发出辣椒酱、辣椒粉、辣椒干、辣椒圈等几大系列多种辣椒制品，公司目前：

1.地处咽喉要道有两处收购场地。
2.自有冷库承接存储业务，冷库日速冻能力100吨，存储能力3500吨
3.大型去把机两台，日加工剪把12吨。
4.腌制池28个，每个可腌制80--90吨，总腌制能力2500吨。
5.为节省运费，给客户提供压块业务。
6.自有打粉，打片，面，碎加工设备，长年供应产区自产辣椒粉，郑重承诺：全国范围内支持货到付款。
7.外省发货。

鲁丰椒业：马学勇 13214753003