农村种植人员老龄化加重，辣椒种植人员规模再缩小

鸡泽大师

近日，大师游遍鸡泽各个村庄，尤其是辣椒种植亩数比较多的村庄，比如毛官营村，八家寨村等，了解了一些种植户的心态，现在，辣椒种植人员的年龄老龄化再次上升，年轻人不愿意种植，出外打工，老年人受困于体能和精力的影响，导致辣椒的种植受到一定的影响。
鸡泽羊角椒品种优良，每年向外地输送大量原材料和盐渍辣椒，是中国辣椒市场不可或缺的一部分，但对于农村目前出现的现状来说，还是需要一定的政策去引导农民的种植积极性，比如收购价格上涨，让农民看到利益，种植人员的减少也导致鸡泽辣椒产量的减少，但市场需要鸡泽羊角椒。
就当前形势来观察，大师预测，今年辣椒价格将大幅度提升，随着收购价格的上涨，原材料及盐渍辣椒成本的增加，今年，鸡泽羊角椒将会迎来一个收益年。
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