川椒种业：为什么都说朝天椒是火锅底料的黄金搭档

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重庆火锅享誉全球，就连在国外不吃火锅的地区都或多或少听说过重庆火锅。辣和香是火锅的特色，重庆是全国干椒用量最多的城市之一，人均消耗量是几十公斤，作为一种调味品，这已经是很大的消耗量量了。



火锅底料在炒制的时候用的最多的是朝天椒干椒，因为朝天椒本身辣度就高于其他品种的辣椒，并且自身干椒带有极浓的香味。经过热油和其他香料的配合，将朝天椒的香和辣完全的发挥了出来。川椒种业专门为干椒市场研发了一款辣度高，硬度好，香味足的朝天椒新产品“早旺红”和印辣系列。在与十数种朝天椒的评比中脱颖而出，其独特的香味和火锅底料相辅相成。




为什么川椒种业的朝天椒品种可以在干椒市场占有一席之地，这是因为我们有着30年的育种经验，搜集和研究了上百种的朝天椒，经过了无数次的筛选和比对，最终育成了川椒系列的朝天椒。如果你喜欢吃火锅，或者你想要种植朝天椒，我相信川椒种业一定会给你惊喜。