除了上述所说的四种辣椒之外,还有许多特色的地区辣椒的品种,辣椒品种繁多,不同辣椒相互搭配,是许多餐饮形成特色美味的主要来源。如果想要采购辣椒和制作配方,对于辣椒味道以及品种,缺乏相关知识是行不通的 ...
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