明年行情如何 - 辣椒论坛

当下，玉米严重过剩，市价极低，种植已到了无利可图边缘；小麦虽稳产稳收，但利润微薄，只能解决吃饭问题；棉花数年不振，加之多年连茬种植，病害严重，效益不佳且无保障。在这样的大背景下，倒逼农民及政府有关部门都在思索如何调整种植结构，增加农民收入，如将常规作物改种为珍稀作物，投入极高风险巨大。经笔者了解，多数农民认识到辣椒相比大葱、大蒜、洋葱、生姜等其他调味品需求量大且价格稳定，大多有想试种辣椒的打算。在这里笔者提醒广大农民，种辣椒也不能盲目，应选择适销对路的品种。

不同辣椒品种的用途及销路差异较大，就消费适应性而言，长江中下游地区以微辣型为重点，中南、西南、西北、东北则喜欢香辣及浓辣品种，尤其是四川、湖南和贵州一带，更是以“不怕辣，怕不辣，辣不怕”喜食高辣型品种，而甜椒型适应的重点是华东和华北一带。就品种的用途来说，又有浆果类、鲜食类、制作干类、腌渍类等之分，所以一定要选择适销对路的高产优质品种。笔者作为辣椒之乡一名科技工作者，感觉“羊角红一号”、“单生朝天椒映山红”、“改良型辣丰三号”、“超前大椒”、“同乐23188螺丝椒”等都是非常不错的不同类型的代表品种，如想种植辣椒，不妨百度这些品种的名称进一步了解详情，根据当地情况适当选择种植。