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作者: 辣椒客商 时间: 2009-10-28 18:53
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为什么2009年辣椒价格持续上涨呢？原因有三：
　　一是今年辣椒产量降低满足不了市场的需求。由于辣椒产量少，库存量很少，辣椒需求量倍增，因此造成辣椒价格居高不下。
　　二是受天气情况的影响。今年许多地方受自然灾害的影响，辣椒的种植面积大大减少，导致辣椒产量下降，就造成辣椒价格在2008年暴涨并且一直持续到2009年，目前，辣椒的价格均达到每斤12-15元之间。
　　三是国内调味品发展趋势加快，干辣椒、辣粉、辣椒等库存量很少，尤其干辣椒自2008年以来货源紧俏，价格稳步上扬。据分析，造成近期干辣椒市场价格上扬的主要原因是，干辣椒的主产区四川等地遭受严重旱灾，致使货源紧缺，从而拉升干辣椒价格。
　　四是辣椒贸易量增涨价格上升。辣椒是我国主要出口产品之一，主要出口到日本、韩国、朝鲜、墨西哥、美国、澳大利亚等国家。近年来，由于我国辣椒产量减少而外贸量逐年增长，满足不了进口国的需求，拉动了价格的上升。
　　由此可得出辣椒市场近期的价格回落的可能性不大。尤其是干辣椒，在市场货源紧、消费高峰期到来等诸多因素的影响下，价格将会在高位运行，并有可能持续走高。
　　由于商贩存储，冷藏量不足，可能短期拉升价格，幅度不大，辣椒制品，数量品种增加，影响干辣椒销售，加上种植户存储，影响后期价格再降，所以09-10辣椒交易平稳，低质量辣椒面等，价格看好，销售数量看好，高质量几个品种，销售数量有限，但价格特别看好，中等质量辣椒，利润少，是交易主流。

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