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标题: 辣椒贵过肉和鱼菜农种植有钱途 [打印本页]

作者: jzxyt18 时间: 2014-2-6 13:42
标题: 辣椒贵过肉和鱼  菜农种植有钱途
春节前夕，笔者在静海县东兴菜市场看到，一个老太挑选了一些鲜辣椒，菜贩一称便说：正好1斤6两，40元。老太说：买这一斤多辣椒的钱，可以买3斤猪肉或者5斤鱼，节前的辣椒真贵！菜贩风趣地说：不贵，3斤猪肉5斤鱼，一家人一两顿可以吃完，这一斤多辣椒够你们全家人过春节吃了。老太笑着说：说的也是，我半年不吃肉、不吃鱼都可以，但一顿也不能不吃辣椒，好这一口、爱这个味，再贵也要买点吃！
春节前，25元一斤鲜辣椒人们普遍感觉贵，但非常时期非常价格人们也可以接受，因为对于一家一户来说毕竟吃不了多少，况辣椒是开口味、增食欲满足人们舌尖需求的调味品。但近年来，整个冬季的辣椒价格确实偏高，北方好多小城镇的鲜辣椒，一斤十元左右，贵的卖到十四五元，一些大中城市卖价更高。辣椒几乎人人爱吃，都不会因其贵而不食之，这让不少辣椒种植户和商贩赚了个盆满钵满。特别是发展大棚辣椒，遇上好的年份，一亩大棚收入十万元，也算不上稀罕。

辣椒适应性强，种植技术简单，既可露地种植，也大棚栽培。露地种植春种秋收，投资少，比其它作物效益好的多；大棚栽培可全年上市，虽投资多点，但回报更高。露地辣椒，既可单季种植，还可以与洋葱、大蒜及幼小果树等适宜作物套种，还可一季甘蓝一季辣椒轮作，这些都是较成熟的高效种植模式。如果当地很少有人种辣椒，可引进高产优质辣椒品种，适当种植，到附近菜市批售，即可获得物以稀为贵的较高效益。

我国南北温差较大，南方地区也可以利用温暖的气候条件，在北方露地辣椒还未上市期间，销往北方辣椒短缺区域，即可赚取极高的地域差价。

笔者的家乡是中国辣椒之乡——河北省鸡泽县，生产的辣椒驰名中外，不仅可以鲜食，还可以腌渍、剁辣椒、制椒酱等深加工。目前比较好的辣椒品种有红泽一号和红丰一号（百度这两个品种的名字可了解更多信息），这两个品种青的时候可以卖，红的时候也可以走市场和深加工。一亩地可产五六千斤，就是按最低1至2元一斤在当地批销，一亩地也卖一两万元。