一个干椒新产区的诞生巨野辣椒种植面积连年增长 - 辣椒论坛

今年河南干椒主产区受灾严重，尤其是临颍主产区，减产甚至绝产的地块到处都有。就今年来说，河南干椒的产量要大大降低了。但对于国内干椒市场而言，辣椒仍然处于扩种的状态。天灾在摧毁一个老产区的同时，市场却在催生一个新产区。

山东巨野是黄河冲积平原，地势平坦，环境优越，百里沃野。其东南部比邻著名的大蒜产区金乡。前几年种植大蒜的收益良好，巨野临近金乡的几个乡镇卖蒜比较方便，大蒜的种植面积逐年增加。当地大蒜种植密度很高，俨然已经成为金乡大蒜产区的一部分。原来金乡大蒜主要与棉花、玉米等相互轮作，近几年金乡才成为国内干椒的主产区。金乡以南的鱼城镇常年种植干椒，大概有几十年的历史。由于大蒜种植需要大量的肥水，大蒜收获后土地肥力依然较足，下茬作物的收成都比较好，种植干椒的话产量都有明显提升。所以干椒的种植开始由鱼城向北向金乡方向蔓延，直至整个金乡大规模的种植辣椒。辣椒相比同季作物棉花而言，所需人工明显降低；相比玉米等粮食作物，收益较好，所以只要干椒价格保持在5元/斤以上的价位，农户都有着充足的种植积极性。

同样地，在干椒逐渐攻陷金乡之后，巨野的东南部的几个乡镇也开始种植干椒。起初干椒也只是零星种植，几年下来大家发现本地土质非常适宜种植辣椒。并且干椒产量高、省人工，价格基本上都在5-6元/斤，综合收益要好于棉花、玉米、大豆等作物，种植面积逐年增加。2018年干椒遭遇减产减种，价格开始大幅上涨，巨野南部的干椒种植面积开始迅速增加。随后两年的干椒的销售价格都在7元/斤左右，更是激发了大家的种植积极性。

去年干椒种植面积比较大，很多市场人士并不看好未来干椒价格。但是干椒在上市之前金乡受灾，再次托起了整个辣椒的市场价格。而巨野地界地势相对较高、农田水利设施良好，干椒大获丰收，椒农的收益放大。今年巨野的干椒种植面积再次大幅增加，部分乡镇甚至翻倍增长。巨野从陶庙镇一直向西至谢集、大义、昌邑、营里、章缝到成武县的大田集镇，赫然已经发展成为一个崭新的干椒主产区。

往年大家都知道干椒种植的主产区在河南的临颍、柘城等地，内黄有着一定的“新一代”的种植面积。但是经过多次调研后可以明确，柘城的干椒种植仅限于牛城一镇，临颍也不过是王岗镇、三家店镇等两三个乡镇。过去所说的临颍主产区百万亩的种植面积是要覆盖临颍、西华、鄢陵、扶沟四县围起来的一大片区域。其中临颍县的王岗镇、三家店镇也由于连年种植，干椒重茬严重，单产这几年都不高，椒农的收益偏低，已经大面积改种玉米了。核心的干椒种植区域已经向鄢陵的陶城镇转移了。今年由于洪水灾害，陶城镇受灾最为严重，基本绝产，所以河南的干椒总量已经大不如前了。相比而言，近几年金乡干椒的种植面积有着不小的增加，但是由于去年受灾，金乡的地势较低的地块减种明显，种植密度降幅较大。因此更加凸显了巨野干椒产区的重要性。

从面积上来看河南临颍产区以及金乡产区的种植面积都要比巨野较大，柘城的面积太小，不再讨论。但是从种植密度的角度来看，巨野产区要更加有优势。所以干椒丰产以后哪里的辣椒产量多，还真不太好评判。

今年情况特殊，河南辣椒受灾，后期辣椒收购期各地的辣椒商贩恐怕都得前往金乡以及巨野来收货了。去年金乡受灾，巨野椒农收益增加，今年临颍受灾，目前看来巨野的椒农的收益要比去年还要高，未来干椒的种植面积还将增加。农作物主产区的转移真是不以人的意志为主。但是临颍、柘城、金乡坐拥交易市场之便，一时半会还将是干椒买卖的中心。不过有心的辣椒商人已经开始转移。巨野的谢集镇、昌邑等地每年的干椒交易量都在逐年提升，受限于冷库设施等因素，干椒库存主要集中在金乡。不过这两年冷库的数量也在增加，趋势一旦形成，短期内难以逆转。