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标题: 干辣椒最佳保存方式，鲁丰椒业告诉您 [打印本页]

作者: 辣椒内蒙开鲁 时间: 2021-4-6 15:25
标题: 干辣椒最佳保存方式，鲁丰椒业告诉您
普通红辣椒无法长期保存，将红辣椒处理至水分全部失去(如爆晒十天以上)，制成干辣椒储存。能储存一年半左右，时间太长会成空壳。干辣椒主要用于水煮、干煸、火锅、红烧、凉拌、炝锅等各类菜品的调味用途十分广泛。

      干辣椒的保存最需要注意的是放置干辣椒的地方要保持干燥，以免发潮变质。以下几种方法能很好的保存干辣椒：第一种是将干辣椒放入塑料袋子，辣椒晒干后，或者从超市买回来的辣椒末，辣椒粉，要及时放到塑料袋里面，不要敞开着放置，而且要放在干净整洁的地方，如果放橱柜的话，橱柜要经常整理打扫。检查一下橱柜四周是否有发潮的地方，或者水管漏水什么的。袋子要封闭好。最好不要放在冰箱，很容易受潮。第二种是将干辣椒放入铁罐子，或者玻璃罐子，专门的调料瓶，实在找不到这些的话，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把干辣椒或者其他的豆类，或者调料，装进去，这样保存的时间会更长一些。第三种是放一些大蒜等味道重的东西在辣椒，或者豆类里面。这样生虫的机会就会少一些。事实上辣椒生虫的机会不多，但是其他的豆类就很容易生虫子。

   鲁丰椒业还以精深加工为重点，以提高企业自主创新能力根本手段，促进辣椒产业链条延长、规模做大推进辣椒加工业上档升级，本公司现已开发出辣椒酱、辣椒粉、辣椒干、辣椒圈等几大系列多种辣椒制品，
公司目前：
1.地处咽喉要道有两处收购场地。
2.自有冷库承接存储业务，冷库日速冻能力100吨，存储能力3500吨
3.大型去把机两台，日加工剪把12吨。
4.腌制池28个，每个可腌制80--90吨，总腌制能力2500吨。
5.为节省运费，给客户提供压块业务。
6.自有打粉，打片，面，碎加工设备，长年供应产区自产辣椒粉，郑重承诺：全国范围内支持货到付款。
7.外省发货。

鲁丰椒业：马学勇 13214753003

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